Закваска Домашний Йогурт «Густой» (Срок годности - декабрь 2024 г)
Хотите повысить иммунитет и улучшить работу пищеварительной системы? Тогда вам стоит включить Живой йогурт в свой рацион. А для полной уверенности в продукте, предлагаем готовить его с нашей закваской
Йогурт Густой рекомендовано готовить из цельного молока, так как в закваску входят кремообразующие бактерии и при использовании молока наибольшей жирности йогурт получается густым и сметанообразным.
Закваска Домашний Йогурт «Густой»
Позволяет с минимальными затратами сил и средств готовить классический йогурт, очень густой и некислый.
Для организма является ценным источником кальция, аминокислот и витаминов, что способствует нормальной работе кишечника
Готовить лучше из кипяченного домашнего цельного молока или магазинного с наибольшей жирностью.
Йогурт из данной закваски подходит и тем, кто плохо переносит белок в молоке. Под воздействием бактерий, он распадается и его усвояемость повышается.
Идеально подходит для детского и диетического питания, так как в составе имеет живые бактерии
Рецепт:
Наилучший результат получится при использовании домашнего цельного молока (сливки не собирать).
Способ приготовления:
Заквашивание. Молоко закипятить в течении 3-5 минут. Остудить до 37-38С.
Время заквашивания 7-8 часов при поддержании постоянной t 37-38C
Готовый продукт - плотный сгусток, поместить в холодильник на 4-6 часов для дозревания.
Готовый йогурт хранить при t 4-6 С до 5 суток.
